よりよい住まい、よりよい暮らしを考える
CARROT BLOG
2017.11.01休日に・・・STAFF VOICE
皆さんこんにちは。
コタツを出すタイミングを迷っているコーディネーターの加藤です。
先日、県外に住む友人が石川に遊びに来てくれました。
海の無い地域に住んでいることもあり、北陸といえば魚!!
ということで魚料理と地酒を巡る旅に出陣、、!!
寒くなってきましたが、冬の時期は旬の魚がたくさんありますよね。
皆さんは『幻魚(ゲンゲ)』って言う魚をご存知ですか?
私の地元【富山】の魚なのですが、ものすごく美味なんです。笑
深海魚なので見た目は変わってますが、、食べるとすぐ溶けていくような食感が癖になります。
コラーゲン成分もあり、サプリメントにもなってるみたいなので美容効果もあったりして、、!
すまし汁や、鍋料理などもありますが、加藤オススメはから揚げです^^
まだ食べたことの無い方は是非食べてみてください。
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