よりよい住まい、よりよい暮らしを考える
CARROT BLOG

2017.11.01休日に・・・STAFF VOICE

皆さんこんにちは。

 

コタツを出すタイミングを迷っているコーディネーターの加藤です。

 

 

先日、県外に住む友人が石川に遊びに来てくれました。

 

海の無い地域に住んでいることもあり、北陸といえば魚！！

 

ということで魚料理と地酒を巡る旅に出陣、、！！

 

寒くなってきましたが、冬の時期は旬の魚がたくさんありますよね。

 

皆さんは『幻魚（ゲンゲ）』って言う魚をご存知ですか？

 

私の地元【富山】の魚なのですが、ものすごく美味なんです。笑

 

深海魚なので見た目は変わってますが、、食べるとすぐ溶けていくような食感が癖になります。

 

コラーゲン成分もあり、サプリメントにもなってるみたいなので美容効果もあったりして、、！

 

すまし汁や、鍋料理などもありますが、加藤オススメはから揚げです＾＾

 

まだ食べたことの無い方は是非食べてみてください。

 

 

 

 

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